Огурчики маринованные.

Были соленые, были квашеные....теперь маринованные)))
Все просто...в стерильные банки на дно укроп-зонтик или семена,лавровый лист, душистый перчик, лист хрена, потом огучики(заранее замочить на 3-5 часов в холодной воде)....обрезать попки и уложить в банки с чесноком....залить кипятком...дать постоять 10-15 минут.....потом слить в кастрюлю и добавить на 3-х литровую банку огурцов 2 ст л соли с горкой и 1 ст л сахара, кориандр, перец черный горошком.....в кастрюлю долить стакан воды-огурцы часть впитали....закипятить рассол...в банку насыпать неполную чайную ложку лимонной кислоты....и залить кипящим рассолом...тут же закатать.....укутать....

если вы делаете в маленьких баночках-то просто делайте по три штуки(мне так считать удобнее))))) и пропорции те же.....семисотка тоже у меня приравнивается к литровой.....

ну как-то так)))) Знаю, что многие так делают)))) просто обещала девочке одной))))
Всем удачных заготовок!!!

под катом в маленьких банках по этому рецепту....кабачки кстати делаю точно так же))